Skip to main content
Electrolux | How to and Help

Vand på køkkengulvet under tilberedning

Årsag : Der tilføres for meget vand ved stegning af et lille stykke kød på en stor bradepande. Vandet fordamper for hurtigt, så der tørsteges.

Brug en lille bradepande eller et ovnfast fad, der størrelsesmæssigt matcher den mængde, du skal tilberede.

Alternativt placeres stegen på en rist, samtkdig med at en tallerken i samme størrelse som stegen placeres i en bradepande under, for at opsamle kødsaften.

Valgfrit: Hæld lidt vand i - dog max. 200- 400 ml. Tilsæt ikke mere vand under tilberedningen.

Brug af varmluft under stegning skaber større fordampning.

Den varme cirkulationsluft skaber mere damp i ovnrummet. Når tilberedning sker med varm luft, vil maden også tørre mere ud.

Ved tilberedning af retter med meget fugt, bruges over-/undervarme fra ovnens øverste og nederste varmelegemer.